Ethiopie- SIDAMO HABEJE
A partir de 9,00 €
Savourez l’authenticité des grains de café Moka Sidamo, directement issus des terres fertiles d’Éthiopie.
Ce café d’exception , est torréfié avec soin dans notre atelier, fruit de notre expertise artisanale.
Idéal pour vos machines à broyeur intégré, le Moka Sidamo en grains offre une expérience café inégalée avec une richesse d’arômes qui réveillera vos sens.
Pour vous offrir la meilleure expérience possible, nous moulinons fraîchement votre café selon la mouture de votre choix (expresso, filtre,…).
Laissez-vous envoûter par ses notes fruitées et sa douceur inimitable.
Le moka Sidamo est un des meilleurs Moka lavé d’Ethiopie, c'est pour cela que l'on peut l’appeler Grand Cru. Avec ses petits grains, ce café pousse entre 1500 et 1800 mètres, dans la région de Sidamo. Elle tire son nom d’un groupe qui vivait sur cette zone par le passé, les Sidamas. Cette région qui est située au Sud de l’Ethiopie à la frontière du Kenya, est un endroit particulièrement réputé pour la culture du Café. Les Mokas proviennent exclusivement d’Ethiopie. Le Moka Sidamo représente environ 10% de la production totale des Mokas d’Ethiopie.
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Poids | 250g, 500g, 1kg |
| Mouture | Grains, French Press, Percolateur, V60, Machine italienne (Moka), filtre classique, Chémex, Aéropress, Machine espresso, Turk |
| Espèce | Arabica |
| Torréfaction | Médium |
| Arome | Epicé et mouelleux |
| Saveur | Fruitée |
| Corp | Puissant et long en bouche |
| Acidité | Légère |