Colombie-EXCELSO BIO
A partir de 7,50 €
Partez à la découverte des grains de café d’Excelso, importés directement de Colombie, pour une belle expérience.
Envie d’une petite douceur fruitée? Alors, optez pour notre café colombien Excelso ! Vous découvrirez un bouquet de saveurs fruitées et délicieuses, qui vous transporteront dans les régions tropicales de la Colombie. Un vrai délice pour les sens.
Torréfiés avec soin et passion dans notre atelier, où nous mettons tout notre savoir-faire pour vous offrir un café d’origine. Et pour les amateurs de machines à broyeur intégré, vous serez ravis de savoir que ce café colombien est parfaitement adapté à vos besoins.
Pour vous offrir la meilleure expérience possible, nous moulinons fraîchement votre café selon la mouture de votre choix (expresso, filtre,…).
La Colombie exporte principalement deux cafés. D’un côté, nous retrouvons des « Supremo » et de l’autre côté, des « Excelso ». La différence entre les deux vient du fait que les grains de café des Supremo sont plus gros que ceux des Excelso.
L'Excelso pousse entre 1300 mètres et 1900 mètres d’altitude dans des plantations se trouvant sur les versants des trois ramifications de la cordillère des Andes. C’est un café de base en Colombie, mais ses notes très douces et légères en font de lui un Grand Cru en Europe.
La production de café est très importante en Colombie et c'est un axe principal de l’économie du pays. Aujourd’hui le café en Colombie c’est plus de 13 millions de sacs en toile de jute de 60kg de production, c’est 2 700 millions de plants de caféiers et plus d'1 million d’hectares de plantation. Le Paysage Culturel du Café Colombien est entré en 2011 dans le Patrimoine de l'Humanité par l'UNESCO.
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Poids | 250g, 500g, 1kg |
| Mouture | Grains, French Press, Percolateur, V60, Machine italienne (Moka), filtre classique, Chémex, Aéropress, Machine espresso, Turk |
| Espèce | Arabica |
| Torréfaction | Médium |
| Arome | Parfumé |
| Saveur | Suave |
| Corp | Equilibré |
| Acidité | Légère |